اين تحقيقات اينكه ثابت شده است غذاها عينا عكس‌العمل دارويى مؤثرى بر بيمارىها دارند ؛ انواعى از غذاها شبيه داروهاى ضد انعقاد خون عمل مىكنند ؛ برخى آثار ضد افسردگى دارند ؛ بعضى از غذاها براى بهبود و ترميم انواعى از زخم معده و اثنى عشر بسيار مؤثرند يا آثار تسكين درد دارند ؛ يا آرام‌بخش هستند ؛ برخى از غذاها و خوراكىها در كاهش كلسترول مؤثرند و تعدادى از غذاها با عوامل سرطان‌زا مبارزه مىكنند ؛ تعدادى آثار هورمونى مفيد دارند ؛ بعضى از خوراكىها در بارورى و رفع عقيم بودن مؤثرند ؛ بعضى از مواد غذايى ضد اسهال هستند و برخى آثار ملين دارند و رفع يبوست مىنمايند ؛ بعضى از خوراكىها در تقويت سيستم دفاعى بدن نقش مؤثرى دارند ؛ بعضى غذاها ضد فشار خون هستند ؛ شمارى از غذاها مدرّ هستند و ترشح ادرار را افزايش مىدهند ؛ تعدادى از غذاها در رفع التهاب اثر مفيد دارند و تعدادى اثر ضد ميكروبى داشته ، ضد ويروس و باكترى و ضد تهوع و سرفه هستند ؛ برخى از خوراكىها در باز نگه داشتن رگ‌هاى خونى اثر دارند ؛ تعدادى براى باز كردن برونش‌ها و بيمارىهاى تنفسى مفيدند و غيره و غيره . يك نوع مادهء غذايى ، صدها يا هزارها تركيب شيميايى مفيد دارد كه هيچ‌يك از آنها به هم شبيه